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Cúrcuma: Propiedades y cultivo.
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| "Curcuma zedoaria " by Franz Eugen Köhler Licensed under Public Domain via Commons., |
Cúrcuma:Propiedades y cultivo
Nome Centífico: Cúrcuma LongaAmerica Latina: Palillo, jengibrillo.
Colombia: Azafrán de Raíz.
Cuba: Yuquilla.
Inglés: Turmeric, turmeric root, Indian saffron.
Perú: Guisador.
Es una planta herbácea perenne, relacionada con el jengibre nativa del suroeste de la India. que alcanza una altura de hasta 1 metro.
Tiene rizomas muy ramificados, de color amarillo a naranja, cilíndricos y aromáticos.
Está adaptada a zonas cálido húmedas.
Necesita temperaturas de entre 20 y 30 °C y una considerable pluviosidad para prosperar.
Se cultiva por sus rizomas, que se emplean como especia.
La cúrcuma es uno de los ingredientes del curry al que aporta el color característico.
El extracto de esta planta es utilizado como colorante alimentario de dos formas, como cúrcuma (extracto crudo), catalogado con el código alimentario de la Unión europea como E-100ii.
Muestra un color amarillo y se extrae de la raíz de la planta y curcumina (estado purificado o refinado); denominados ambos estados en general como cúrcuma.
A lo largo de la historia se ha empleado para colorear partes del cuerpo, pero su uso más extendido ha sido el de colorante textil.
Se emplea para teñir algodón, lana, seda, cuero, papel, lacas, barniz, ceras, tintes, etc.
Posibles propiedades Medicinales:
Los rizomas se secan y se toman por vía oral en forma de polvo o en cápsulas, infusiones o extractos líquidos.La cúrcuma también se puede convertir en una pasta y se aplica sobre la piel.
- En la medicina tradicional china y la medicina ayurvédica , la cúrcuma se ha utilizado para ayudar a la digestión y la función del hígado , aliviar el dolor de la artritis y regular la menstruación.
- Históricamente, la cúrcuma también se ha aplicado directamente sobre la piel para el eczema y la cicatrización de heridas.
- Hoy en día, los usos tradicionales o populares de la cúrcuma incluyen ardor y úlceras de estómago, cálculos biliares, inflamación y cáncer.
Cancer:
Diversos estudios apuntan a que la curcumina puede eliminar un amplio abanico de células tumorales a partir de diferentes estrategias.
Depresión:
La depresión mayor es una enfermedad crónica, recurrente y común que afecta negativamente a la calidad de vida y aumenta el riesgo de mortalidad.Varios estudios han demostrado que la curcumina, la sustancia pigmentada de color amarillo de la cúrcuma, posee propiedades antidepresivas. El objetivo de esta revisión es meta-analizar y evaluar el efecto antidepresivo de la curcumina en pacientes con trastornos depresivos mayores.
El estudio concluye que hay evidencias que respaldan que la administración de curcumina reduce los síntomas depresivos en pacientes con importante depresión. (4)
Diabetes:
La curcumina, un químico presente en la cúrcuma, podría disminuir los niveles de azúcar en la sangre en personas con diabetes. Usar con precaución en personas con diabetes dado que podría causar una marcada disminución de los niveles de azúcar en la sangre. (1)La cúrcuma contiene una sustancia denominada tumerina que ha mostrado capacidades antioxidantes y para inhibir la catividad de la alfa-amilasa y de los glucósicos, sugiriendo unn posible potenciál anti-diabético. (2)
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| "Curcuma longa 001" por H. Zell CC BY-SA 3.0 via Wikimedia Commons. |
Gingivitis:
Varias modalidades de tratamiento disponibles para la enfermedad gingival, pero hay efectos adversos de estos compuestos convencionales. Esto condujo a la búsqueda de productos naturales que son altamente beneficioso y biocompatible. La cúrcuma es uno de esos productos novela obtenido a partir de plantas , conocidas por su variada valor medicinal . En odontología , que desempeña un papel el tratamiento gingival y enfermedad periodontal.Este estudio concluye que el gel de extracto de Curcuma longa es eficiente en el tratamiento de la gingivitis mediante la reducción de sus componentes inflamatorios. (6)
Mastitis:
Un estudio realizado con mujeres lactantes indica que una preparación tópica de curcumina logra disminuir con éxito los marcadores de la mastitis de la lactancia como el dolor, la tensión de mama y eritema dentro de las 72 horas de la administración sin efectos secundarios.Por lo tanto , la preparación tópica de la curcumina podría ser administrada con seguridad para los que sufren de mastitis de la lactancia después de excluir etiologías infecciosas. (7)
Osteoartritis:
Un estudio observacional retrospectivo resume las experiencias de 820 pacientes tratados con un nuevo extracto de cúrcuma ( Flexofytol® , 4-6 cápsulas por día ), durante más de 6 meses para las diversas formas de la osteoartritis dolorosa.Estas experiencias fueron reportados por 110 médicos generales belgas a través de un cuestionario que incluía parámetros de calidad de vida para la evaluación de la experiencia del paciente.
Los datos fueron sometidos a un estadístico independiente para su análisis.
Dentro de las primeras 6 semanas, el extracto de cúrcuma mejoró el dolor del paciente, la movilidad articular, y la calidad de vida. Se observó excelente tolerancia, y más de la mitad de estos pacientes fueron capaces de descontinuar medicamentos analgaesicos y anti-inflamatorios. (5)
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¿Es seguro el uso de la cúrcuma? (1)
La cúrcuma es PROBABLEMENTE SEGURA cuando se la ingiere o se la aplica en la piel de manera apropiada durante un máximo de ochos meses.La cúrcuma en general no produce efectos secundarios significativos; sin embargo, algunas personas pueden experimentar dolor de estómago, náuseas, mareos o diarrea.
Advertencias y precauciones especiales:
Embarazo y lactancia:
Durante el embarazo y la lactancia, la cúrcuma es PROBABLEMENTE SEGURA cuando se la ingiere en cantidades comúnmente presente en los alimentos.No ingiera cantidades medicinales de cúrcuma si está embarazada.
No hay suficiente información para determinar la seguridad de las cantidades medicinales de la cúrcuma durante la lactancia.
Cultivo de la Cúrcuma:
- Se multiplica por medio de semillas o por rizomas.
- La selección de rizomas debe ser rigurosa, prefiriéndose vigorosos.
- La preparación del suelo debe ser esmerada y profunda, dado que la porción útil es un rizoma que debe estar favorecido en su desarrollo
- La plantación de los rizomas conviene realizarla desde fin del invierno hasta principio de primavera, cuando el riesgo de heladas ha pasado.
- El marco de plantación será a partir de 30x30 cm en cultivo en bancal.
- Las labores culturales consistirán en la eliminación de malezas y el riego.
- La floración se produce durante el verano, a posteriori las hojas se marchitan.
- La recolección se realiza tras el final del verano, en cuanto las hojas empiezan a amarillear y la planta se desmorona.
Propiedades nutritivas de la Cúrcuma:
Según la “National Nutrient Database for Standard Reference” del Centro de información de alimentos y nutrición de la USDA , la cúrcuma es una planta poco calórica, baja en grasas y fundamentalmente compuesta por carbohidratos (tabla 1).Presenta una alta proporción de minerales como el potasio, fósforo y magnesio, y es una buena fuente de vitaminas C y E.
En la siguiente tabla se desglosa la composición nutricional por 100 g de cúrcuma u por 3 g, que equivalen a una ración por persona.(3)
Otros nombres de la cúrcuma recogidos por la FAO:
" turmeric, common turmeric, long turmeric, curcuma, safran des indes, kurkuma-gelbwurzel, gurkmeja, kurkum, geelwortel, acafrao-da-India, zholty imbir', ukon, yu-chin, cago, rerega, haldi, kunyit, temu kunyit, ro miet, kunir, komeng, khi min, khmin khun, tius, lavar, tamaravirua, aruq as-suff, zard-cholic, dilaw, kalabaga, kunik, ango, ango hina, renga, re'a, avea, ago, tale's, ena, khamin, khamin kaeng, khamin chan, nghe, nghe vang, uat kim, khuong hoang, co hem, co khan min, khinh luong"Nota Importante:
a) Todo el material aquí expuesto se ofrece a titulo informativo.
Si usted está enferma o cree que pudiese estarlo, no se automedique y consulte con una profesional.
b) Las etapas de cultivo dependerán de los microclimas de cada región.
Referencias:
(1): Medline. Cúrcuma.
(2): Alimentos funcionales en el tratamiento de la Diabetis tipo -2.
(3): Cúrcuma I (Cúrcuma Longa L.) Paula Saiz de Cos.
(4): The Role of Curcumin Administration in Patients with Major Depressive Disorder.
(5): A new curcuma extract (flexofytol®) in osteoarthritis: results from a belgian real-life experience.
(6): Effect of Oral Curcuma Gel in Gingivitis Management - A Pilot Study.
(7): Effectiveness of Topical Curcumin for Treatment of Mastitis in Breastfeeding Women.
National Center for Complementary and Integrative Health.
Cúrcuma, Propiedades e Cultivo por Manuel Freiría atopase baixo unha Licenza Creative Commons (Coñece teus dereitos) .
Demostrado: El Glifosato causa neurotoxicidad en vertebrados
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| Wikipedia: Pez Cebra Mutante |
Demostrado: El Glifosato causa neurotoxicidad en vertebrados
Los Herbicidas a base de glifosato (GBH) como Roundup® se utilizan ampliamente en la agricultura, así como en los entornos urbanos y rurales como un herbicida de amplio espectro.
Su mecanismo de acción se pensaba que era específico sólo a las plantas y por lo tanto se considera seguro y no tóxico.Sin embargo, la creciente evidencia mostrada por estudios de Sacred Heart University, Biology Department sugiere que GBHS no es tan seguro como se pensaba ya que los estudios iniciales en ranas sugieren que GBHS puede ser teratogénico.
En este estudio se utiliza el pez cebra como sistema modelo de vertebrado para estudiar los efectos tempranos de la exposición al glifosato utilizando glifosato grado técnico y la formulación Roundup® Classic.Se encontraron anomalías morfológicas incluyendo cefálica y las reducciones de los ojos y una pérdida de ventrículos cerebrales delineadas.
Tambien se detectaron la disminución de genes expresados en el ojo y algunas regiones del cerebro. así como defectos en el cerebro en desarrollo. Este estudio llega a la conclusión de que el glifosato y la formulación Roundup® es tóxico para el desarrollo del cerebro anterior y el mesoencéfalo,
Aloe Vera
Aloe Vera
Nombre Común:Acíbar (gomorresina), áloe, alovera, alóe vera, azabila, babosa, gamonita, pita perfoliada, pita zabila, pitazabila, pitazábila, sabila, yerba babosa, zabida, zabila, zabin, zabira, zadiba, zadiva, zambana, zavida, áloes
Hábitat:
Su centro de diversificación se localiza en África del Sur, pero su distribución irradia, por la costaoriental de África, hasta alcanzar Madagascar, Socotra y el S. la Península de Arabia, y por el C y W de África hasta el Sahel.
Desde los jardines y en general de modo aislado, ciertas especies de álo-es se han escapado y asilvestrado en zonas de clima suave de ambos hemisferios
Descripción del Aloe Vera:
Género integrado por unas 450 especies. Muchas de sus especies se cultivan por su valor ornamental y algunas, desde antiguo, por sus propiedades terapéuticas.
Variedades de Aloe Vera:
Aloe Aculeata: (6)
Aloe aculeata es fácilmente identificado a partir de otras especies similares por el conspicuotubérculo de espinas en las hojas.
Tiene una sola roseta de hasta 1 metro de alto y de ancho.
Las hojas son largas y bastante amplias en la base, 120 mm de ancho, y son de color verde, curvados hacia el interior que da a la roseta un aspecto redondeado.
El margen de la hoja está armado con dientes triangulares de color marrón rojizo.
Una característica distintiva de la hoja es la presencia de numerosas espinas en la superficie. En algunas especies la espina es un color diferente al tejido circundante que dan a la planta un aspecto moteado.
En plantas jóvenes la inflorescencia es única, ya que la planta madura en Mayo y se divide en tres o cuatro ramas. Cada racimo es largo y estrecha y disminuye gradualmente en la punta. Las flores son tubulares en forma, co 40 mm de longitud, varían de color de amarillo a anaranjado-rojizo. Algunos especímenes son uniformes en color mientras que otros son bicolores. Florece de mayo a julio (en el hemisferio norte).(6)
Enfermedades Marihuana: Botrytis
La Botrytis és una enfermedad fúngica
que ataca a diversos vegetales que pueden desencadenar la muerte de ejemplares o dejar inservible su fruto.
Las enfermedades producidas por las distintas especies de "Botrytonias" aparecen como una podredumbre en las flores y en los frutos, además de manchas en las hojas.
En un ataque considerable, o ante un huesped poco robusto, el hongo termina matando al hospedador, el cual primero decaerá, y finalmente se verá devorado literalmente por el hongo.
A pesar de que esta plaga puede atacar al cannabis en cualquiera de sus estadios, desde el nacimiento hasta la floración, pasando por el estado vegetativo, los daños graves ocurren cuando las flores están más prietas y es más dificil deshacerse de la humedad.
Las condiciones idoneas para que este hongo se propague por una plantación son una alta humedad, una temperatura moderada (18-23ªC), y un cultivo con altas proporciones de azucares en sus hojas.
La aparición del hongo se produce por la introducción en el lugar de cultivo de las esporas. En exterior las traslada el viento. A los cultivos de interior se las llevan sus dueños con prácticas poco higiénicas en sus cultivos.
Si las esporas encuentran el ambiente adecuado, eclosionarán, se alimentarán de la planta, se multiplicarán y pueden llegar a crear una espiral de destrucción en el cultivo de no llevarse a cabo las acciones correctivas necesarias.
Como controlar la Brotytis en los cultivos de Marihuana
Es necesario diferenciar de una forma clara los cultivos.
No tiene nada que ver una infección fúngica en un cultivo interior como en uno exterior.
En el segundo caso el cannabicultor está a las expensas de la meteorología, mientras que en interior tanto el parámetro temperatura y humedad son controlables.
Por lo tanto, en interior, prevención y prevención. Mantén los niveles adecuados de temperatura para tu estilo de plantación.
Como norma general, si tu no te encuentras bien dentro del armario, las plantas tampoco estarán a gusto.
Si has tenido la mala fortuna de una infección, deshazte de todas las partes de la planta que pudiesen estar infectadas.
Tratalas con caldo bordeles o algún azufre micronizado.
No luches contra una plaga más de lo que la planta se lo merece. En ocasiones dejar que una planta infectada se mantenga dentro del cultivo puede suponer la aparición de más enfermedades.
Si por cualquier razón uno desea recuperar una planta enferma, debe hacerlo manteniendola alejada del resto del cultivo.
Resumiendo: Prevenir dando aire fresco y humedad centrada. En exterior prevenir cada 15 días con azufre micronizado apto para agricultura ecológica o caldo bordelés. Mejor todavía si se seleccionan variedades ya cultivadas en la zona que sean resistentes a los agentes atmosféricos.
Nuestras lectoras entenderán que el consumo de marihuana infectada puede ser perjudicial, al poder trasladarse las esporas a los pulmones.
Enfermedades Marihuana: Broytis por Manuel Freiría atopase baixo unha Licenza Creative Commons Atribución-CompartirIgual 3.0 Unported.
Propiedades del Gingko Biloba
Las personas interesadas en ser más longevas pueden tener interés en conocer las propiedades del Gingko Biloba, árbol considerado un fósil viviente.
El Gingko Biloba es la especie viva más antigua conocida, no tiene parientes de su especie y se calcula que su origen se remonta al periodo Permico, hace unos 270 millones de años segun los registros fósiles.
También es una de las pocas plantas con flores dióicas, que son acerca del 6% del total, lo que significa que las flores están separadas en ejemplares distintos, que son machos o hembra.
Esta especie excepcionalmente resistente no sólo ha sobrevivido a varios eventos de extinción masiva, sino que se ha encontrado que es de las escasisimas especies de plantas que sobrevivieron cerca del epicentro de la explosión de la bomba atómica de Hirosima en Septiembre de 1945. Se encontraron 6 ejemplares de Gingko en pie en las cercanía del epicentro de la explosión. Florecieron poco tiempo después sin grandes deformaciones, y todavía viven. (para saber más: (http://kwanten.home.xs4all.nl/)
Curiosamente, la misma planta capaz de sobrevivr a la exposición de una maplia gama de radiaciones ionizantes, es capaz de aportar capacidades radioprotectoras para los seres humanos que están expuestos a estos elementos (como la enfermedad de Graves, o hipertiroidismo, que son tratados con radioterapia) (http://marihuanaymedicina.blogspot.com.es/2012/11/marihuana-e-hipertiroidismo.html) se benefician al recibir suplementos dietéticos de Gingko que reduce los daños sobre el organismo. (http://jcem.endojournals.org/content/92/11/4286.long)
El Gingko no sólo está dentro de las afortunadas especies vegetales que pueden sobrepasar los 1000 años de edad, sino que parece dispuesto a conferir longevidad a las personas que utilizan los extractos de la misma.
Efectivamente, el grueso del cuerpo de diversas investigaciones preclínicas indican que su extracto es útil para el declive cognitivo asociado a la edad, el Alzheimer, transtornos visuales como el glaucoma, y que en general retarda el envejecimiento gracias a la reducción del estrés oxidativo propio de los procesos vivos.
Uno de los estudios más alentadores y profundos sobre las propiedades terapéuticas del Gingko Biloba, demuestra que es más efectivo que los compuestos sintéticos de la medicina alopática para tratar los síntomas iniciales de la enfermedad de Alzheimer.(http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16930364)
Más sorprendente todavía es que esta planta es capaz de agilizar decenas de mecanismos fisiológicos beneficiosos que pueden ser de valor terapéutico en diversas condiciones de salud, como pueden ser el envejecimiento, el ya mencionado Alzheimer, la arterioesclerosis, es asma, transtornos relacionados con el autismo y el deficit de atención...
Una advertencia al consumo en crudo: La semillas del Gingko Biloba contienen niveles significativos para el cuerpo de una tóxina para el hombre (ginkgotoxin), que pueden producir problemas en personas que consumen grandes cantidades o personas con déficit de vitamina B6.
Por último, recordar, que el envejecimiento acelerado y el deterioro cognitivo no es causado por la falta de plantas o sustancias como el Gingko Biloba, por lo que es mejor comenzar cualquier terapia de rejuvenecimiento y mejora del estado físico mediante cambios de hábitos de vida y de comportamiento dietético, así como usar tecnicas de desintoxicación suave antes que caer en el encanto de las "recetas mágicas", aunque procedan de sustancias naturales tan atractivas e hipotizantes como el Gingko Biloba.
Propiedades del Gingko Biloba by Manuel Freiría is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported License.
Cultivo de orquideas
En Borrador:
Una de las maneras más económicas de empezar un cultivo de orquideas (aparte de que te las regalen, claro) es comprarlas en el vivero en el momento en que no tienen flor. Su precio suele ser una cuarta o quinta parte del momento en el que están floridas.
Cuando llegues con una nueva planta a casa, colocala en una ubicación neutra y observa su evolución. Debes colocar la planta en el lugar donde más luz reciba sin que le resulte dañina, y debes intentar que la humedad en el ambiente supere el 50%.
A medida que descubras cual es el lugar que tu planta adora, verás como crecen con profusión y sin problemas.
Como a todas las plantas dos factores fundamentales afectan a las orquideas: Una falta de humedad en el ambiente y una luz excesiva o el sol directo.
Pensad que estas plantas proceden de zonas ecuatoriales donde el grado de humedad ambiental es muy alto y el régimen luminico relativamente bajo debido a la alta densidad de vegetación que existe en esos lugares.
cutivo de orquideas by Manuel Freiría Figueiras is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported License.
Based on a work at todosementes.blogspot.com.es.
Cultivo de orquideas
Una de las maneras más económicas de empezar un cultivo de orquideas (aparte de que te las regalen, claro) es comprarlas en el vivero en el momento en que no tienen flor. Su precio suele ser una cuarta o quinta parte del momento en el que están floridas.
Cuando llegues con una nueva planta a casa, colocala en una ubicación neutra y observa su evolución. Debes colocar la planta en el lugar donde más luz reciba sin que le resulte dañina, y debes intentar que la humedad en el ambiente supere el 50%.
A medida que descubras cual es el lugar que tu planta adora, verás como crecen con profusión y sin problemas.
Como a todas las plantas dos factores fundamentales afectan a las orquideas: Una falta de humedad en el ambiente y una luz excesiva o el sol directo.
Pensad que estas plantas proceden de zonas ecuatoriales donde el grado de humedad ambiental es muy alto y el régimen luminico relativamente bajo debido a la alta densidad de vegetación que existe en esos lugares.
cutivo de orquideas by Manuel Freiría Figueiras is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 3.0 Unported License.
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Cultivo del hinojo
De: http://es.wikipedia.org/wiki/Foeniculum_vulgare
El hinojo (Foeniculum vulgare) es la única especie del género Foeniculum. Se encuentra distribuida por las zonas templadas de todo el mundo, aunque nativa de la zona meridional de Europa, en especial la costa del mar Mediterráneo, donde crece en estado silvestre. Es una hierba perenne y sumamente aromática, cultivada para su empleo en gastronomía.
Descripción
La planta es herbácea, de porte erecto y puede alcanzar los 2 metros de altura. Las hojas, de color verde intenso, son largas y delgadas, acabando en segmentos en forma de aguja, que se endurecen exteriormente en el verano para evitar la pérdida de agua. La inflorescencia es una umbela de pedúnculos largos y las flores están organizadas en umbelulas terminales de 10 a 40 florecillas, enteramente amarillas doradas, sobre pedúnculos cortos en el apex de los radios primarios. Tienen simetría pentámera, con pétalos inconspicuos, 5 estambres y gineceo bicarpelar con un par de estilos (uno por carpelo) divergentes y algo reflejos. El Fruto es un esquizocarpio de 2 mericarpios claramente separados, de color pardo oscuro hasta negruzco, de unos 5mm de largo, pentagonales y con 5 costillas más claras bien marcadas.
Usos
Los tallos y las hojas picados se utilizan como hierba aromática, las semillas como especia y el «bulbo» como hortaliza:
Las semillas se usan secas y se combinan con una serie de platos como, tartas, panes y pasteles, curries (en este caso se muelen) y pescados (caballa, arenque y salmón). Se utilizan comúnmente en la cocina típica de Andalucía (sur de España) y sobre todo en la confección de encurtidos, aliños y salsas, por aportarle un típico aroma parecido al de la menta.
En Galicia es tradicional el uso de la planta seca para aromatizar las castañas cocidas, que se comen en el otoño.
En La Mancha los tallos de hinojo se emplean en la elaboración de las Berenjenas de Almagro.
En la Región de Murcia se hace el Guiso de Hinojo, a base de esta hierba, patatas y un huevo escalfado.
En Venezuela y en los estados Andinos se prepara de modo artesanal una bebida tradicional de sabor y aroma anisado del destilado de esta planta denominada Miche andino. Cuando se destila el guarapo de caña con hinojo y pata de res se le denomina Miche callejonero.
De las semillas se obtiene también un aceite esencial.
En herboristería es considerada una planta con propiedades diuréticas. También se le puede dar un uso externo para aliviar las irritaciones de los ojos cansados y la conjuntivitis.
Cultivo
Se cultiva para extraer la parte inferior que tiene un «bulbo» comestible, aludido anteriormente, muy aromático, conocido como «Hinojo de Florencia», y que es en realidad un especie de cogollo formado por las bases muy dilatadas de los tallos apretadas entre sí, simulando por su forma un bulbo, sobre todo cuando los tallos están cortados. Se usa dicha hortaliza cruda o cocida.
Cultivado también por las semillas, con variedades de altura humana y con umbellas grandes, densas, bastante aplanadas y en número reducido, facilitando mucho su recolección en cantidades importantes. Se usan incluso para la extracción a escala industrial de anetol, que es el compuesto insaturado que le da su olor anísado típico, y que es utilizado ampliamente en la confección de licores y otras bebidas muy difundidas en el Mediterráneo.
Nombre común
Castellano y otras lenguas españolas: acinojo, anís, anís bravo, anís de Florencia, anises, anisete, anisete silvestre, arinojo, cañiguera, cenojo, cenoyo, cinoho, cinojo, cinoyo, enojo, enoyo, esmeldo, fanoyo, fenículo, fenojo, fenol, fenollo, fenoyo, fenullo, finojo, fiollo, fioyo, fiúncho, fiúncho bravo, fiúncho ordinario, fiúncho silvestre, hacinojo, hierba santa, hinojo, hinojo amargo, hinojo común, hinojo doméstico, hinojo hortense, hinojo salvaje, hinojo vulgar, inojo, jenoyo, jinojo, linojo, mellu, millu, millua, milu, perejil de gitano, perejilón, tenojo, tinojo, zenojo, zenoll, zenollo, zenullo, zinojo
Sinonimia
Insulto italiano
En la actualidad, en Italia se utiliza el insulto «hinojo» (finocchio) con los significados de hombre afeminado u homosexual o sin ellos.
El origen de este insulto proviene de la Edad Media, cuando el Tribunal eclesiástico de la Inquisición quemaba en la hoguera a los homosexuales (entre otros y otras). Se cubría a la víctima con las hojas del hinojo frescas para que el suplicio durara más tiempo.
Otra teoría afirmaba que el insulto italiano «hinojo» derivara de hombre que cae de hinojos (para realizar una felación), pero la frase «caer de rodillas» no proviene de hinojo sino de ginocchio, "rodilla".
El hinojo (Foeniculum vulgare) es la única especie del género Foeniculum. Se encuentra distribuida por las zonas templadas de todo el mundo, aunque nativa de la zona meridional de Europa, en especial la costa del mar Mediterráneo, donde crece en estado silvestre. Es una hierba perenne y sumamente aromática, cultivada para su empleo en gastronomía.
Descripción
La planta es herbácea, de porte erecto y puede alcanzar los 2 metros de altura. Las hojas, de color verde intenso, son largas y delgadas, acabando en segmentos en forma de aguja, que se endurecen exteriormente en el verano para evitar la pérdida de agua. La inflorescencia es una umbela de pedúnculos largos y las flores están organizadas en umbelulas terminales de 10 a 40 florecillas, enteramente amarillas doradas, sobre pedúnculos cortos en el apex de los radios primarios. Tienen simetría pentámera, con pétalos inconspicuos, 5 estambres y gineceo bicarpelar con un par de estilos (uno por carpelo) divergentes y algo reflejos. El Fruto es un esquizocarpio de 2 mericarpios claramente separados, de color pardo oscuro hasta negruzco, de unos 5mm de largo, pentagonales y con 5 costillas más claras bien marcadas.
Usos
Los tallos y las hojas picados se utilizan como hierba aromática, las semillas como especia y el «bulbo» como hortaliza:
Las semillas se usan secas y se combinan con una serie de platos como, tartas, panes y pasteles, curries (en este caso se muelen) y pescados (caballa, arenque y salmón). Se utilizan comúnmente en la cocina típica de Andalucía (sur de España) y sobre todo en la confección de encurtidos, aliños y salsas, por aportarle un típico aroma parecido al de la menta.
En Galicia es tradicional el uso de la planta seca para aromatizar las castañas cocidas, que se comen en el otoño.
En La Mancha los tallos de hinojo se emplean en la elaboración de las Berenjenas de Almagro.
En la Región de Murcia se hace el Guiso de Hinojo, a base de esta hierba, patatas y un huevo escalfado.
En Venezuela y en los estados Andinos se prepara de modo artesanal una bebida tradicional de sabor y aroma anisado del destilado de esta planta denominada Miche andino. Cuando se destila el guarapo de caña con hinojo y pata de res se le denomina Miche callejonero.
De las semillas se obtiene también un aceite esencial.
En herboristería es considerada una planta con propiedades diuréticas. También se le puede dar un uso externo para aliviar las irritaciones de los ojos cansados y la conjuntivitis.
Cultivo
Se cultiva para extraer la parte inferior que tiene un «bulbo» comestible, aludido anteriormente, muy aromático, conocido como «Hinojo de Florencia», y que es en realidad un especie de cogollo formado por las bases muy dilatadas de los tallos apretadas entre sí, simulando por su forma un bulbo, sobre todo cuando los tallos están cortados. Se usa dicha hortaliza cruda o cocida.
Cultivado también por las semillas, con variedades de altura humana y con umbellas grandes, densas, bastante aplanadas y en número reducido, facilitando mucho su recolección en cantidades importantes. Se usan incluso para la extracción a escala industrial de anetol, que es el compuesto insaturado que le da su olor anísado típico, y que es utilizado ampliamente en la confección de licores y otras bebidas muy difundidas en el Mediterráneo.
Nombre común
Castellano y otras lenguas españolas: acinojo, anís, anís bravo, anís de Florencia, anises, anisete, anisete silvestre, arinojo, cañiguera, cenojo, cenoyo, cinoho, cinojo, cinoyo, enojo, enoyo, esmeldo, fanoyo, fenículo, fenojo, fenol, fenollo, fenoyo, fenullo, finojo, fiollo, fioyo, fiúncho, fiúncho bravo, fiúncho ordinario, fiúncho silvestre, hacinojo, hierba santa, hinojo, hinojo amargo, hinojo común, hinojo doméstico, hinojo hortense, hinojo salvaje, hinojo vulgar, inojo, jenoyo, jinojo, linojo, mellu, millu, millua, milu, perejil de gitano, perejilón, tenojo, tinojo, zenojo, zenoll, zenollo, zenullo, zinojo
Sinonimia
Insulto italiano
En la actualidad, en Italia se utiliza el insulto «hinojo» (finocchio) con los significados de hombre afeminado u homosexual o sin ellos.
El origen de este insulto proviene de la Edad Media, cuando el Tribunal eclesiástico de la Inquisición quemaba en la hoguera a los homosexuales (entre otros y otras). Se cubría a la víctima con las hojas del hinojo frescas para que el suplicio durara más tiempo.
Otra teoría afirmaba que el insulto italiano «hinojo» derivara de hombre que cae de hinojos (para realizar una felación), pero la frase «caer de rodillas» no proviene de hinojo sino de ginocchio, "rodilla".
Cultivo de la banana
East Africa 'nutrient mining' takes its toll on bananas
3 August 2012 | EN
Heavy cropping of bananas has lead to the loss of soil nutrients
IITA
[NAIROBI] Heavy 'nutrient mining' — the unreplenished removal by crops of soil nutrients such as phosphorous, nitrogen and potassium — by smallholder farmers has left most soils in Eastern Africa's Great Lakes region infertile and unproductive, a new study has shown.
Investigations carried out from 2007 to 2011 in four agro-ecological regions of Rwanda and south-western Uganda looked at the impact on banana plants.
They revealed that poor soil fertility was responsible for diminishing banana yields during that period, with 5 and 30 tonnes produced per hectare compared to a potential yield of over 70 tonnes per hectare.
Measuring the organic and mineral content of soil nutrients, the researchers found that levels of important soil minerals that sustain plant growth were low, and that the little fertility left was mainly from topsoil organic matter.
The study was carried out by Séverine Delstanche, a researcher at the Catholic University of Louvain, Belgium, and led by the International Institute of Tropical Agriculture (IITA) with funding from the Belgian government.
"Nutrient mining reduces yields, leading to food insecurity not only in rural, but also in urban areas as [lower crop surpluses] will have an impact in the cities, and prices will increase," said Piet van Asten, a systems agronomist at IITA in Uganda.
He said the research had concentrated on bananas because they were crucial for food security and rural livelihoods. There are also no fertiliser recommendations for bananas in the region.
Other studies have focused on the impact of nutrient-poor soil on maize or other crops. "Low soil fertility is a problem for all crops," van Asten said.
Peter Okoth, a soil scientist at the International Center for Tropical Agriculture (CIAT) in Nairobi, Kenya, told SciDev.Net that African farmers cultivate crops without paying sufficient attention to what they are actually removing or returning to the soil.
Smallholder farmers "don't return the nutrients back to the soil because they either are not aware of the change in nutrient dynamics caused by crop harvests, or don't know how to do it," he said.
Okoth added that "governments in Africa need to invest heavily in soil analysis laboratories that are manned by qualified technical people to provide advice on what is needed to make the best [use] of the soils."
Control de plagas Integrado
EN bORRADOR:
En agricultura se entiende como manejo integrado de plagas (MIP) o control integrado de plagas
a una estrategia que usa una gran variedad de métodos complementarios:
físicos, mecánicos, químicos, biológicos, genéticos, legales y
culturales para el control de plagas. Estos métodos se aplican en tres
etapas: prevención, observación y aplicación. Es un método ecológico que
aspira a reducir o eliminar el uso de pesticidas y de minimizar el impacto al medio ambiente. Se habla también de manejo ecológico de plagas (MEP) y de manejo natural de plagas.1
Los entomólogos Perry Adkisson y Ray F. Smith recibieron el premio World Food Prize en 1997 por su trabajo de difusión y de liderazgo en difundir el manejo integrado de plagas.
El control supervisado era uno de los pilares conceptuales del manejo integrado que desarrollaron los entomólogos californianos en la década de 1950. El manejo integrado aspiraba a identificar la mejor combinación de controles químicos y biológicos para una plaga específica. Los insecticidas químicos debían usarse en la forma que causara la menor disrupción de los controles biológicos. El término integrado era así sinónimo de compatible. Los controles químicos se podían aplicar sólo después de que un muestreo regular indicara que la plaga había alcanzado un cierto nivel (umbral económico) que requería tratamiento para evitar que la población llegara a un nivel dañino (nivel de daño económico) en el cuál las pérdidas económicas superaran los costos de medidas artificiales de control.
El manejo integrado o MIP extendió el concepto a toda clase de plagas y se expandió para incluir otras tácticas además de las químicas y biológicas. Los pesticidas químicos se podían usar sólo como parte de un esfuerzo integrado y tenían que ser compatibles con otras tácticas de control para toda clase de plagas. Otras tácticas como resistencia de la planta alimento contra sus parásitos y manipulaciones de cultivo entraron a formar parte del arsenal de MIP. Éste se convirtió en un sistema multidisciplinario que incluía expertos en entomología, patología vegetal, nematodes y malezas.
Un programa MIP se basa en los seis componentes siguientes
Los controles biológicos pueden servir de apoyo por medio de conservación de los predadores naturales o por incremento de los mismos.5 El control por incremento incluye la introducción de predadores naturales, ya sea a nivel de inundación o de inoculación.6 El control por inundación busca inundar el local con una población alta del depredador de la plaga;7 8 mientras que la inoculación usa un número menor se predadores de la plaga para suplementar a una población ya existente.9 Los controles químicos incluyen aceites o la aplicación de pesticidas, ya sea insecticidas o herbicidas. Un programa de MIP usaría preferentemente pesticidas derivados de plantas o de otros materiales naturales.
Trichodermas:
Vease: Ventajas de la micorrización
Insectos Polinizadores:
Las plantas como guardianas del suelo (libro_web)
Enlaces Relacionados:
Lucha biológica contra plagas en el campo
Guía de Remedios ecológicos para cultivos vegetales
Documentos:
M.IP :MANEJO iNTEGRADO DE Plagas: BASES, LOS CONCEPTOS SU MERCANTILIZACIÓN
Manejo integrado de plagas
(http://es.wikipedia.org/wiki/Manejo_integrado_de_plagas)
Los entomólogos Perry Adkisson y Ray F. Smith recibieron el premio World Food Prize en 1997 por su trabajo de difusión y de liderazgo en difundir el manejo integrado de plagas.
Historia
Poco después de la Segunda Guerra Mundial, cuando los insecticidas se comenzaron a usar en gran escala, unos entomólogos de California desarrollaron el concepto de manejo supervisado de insectos. En esa misma época unos entomólogos de Arkansas propiciaron una estrategia similar. Según este esquema el control de insectos era supervisado por entomólogos cualificados y las aplicaciones de insecticidas se efectuaban siguiendo las conclusiones basadas en muestreos periódicos de la población de la plaga y de la de sus enemigos naturales. Esto era visto como una alternativa a la aplicación de pesticidas según el calendario. El control supervisado se basaba en el conocimiento de la ecología y de un análisis de la proyección de los ritmos poblacionales de las plagas y de sus enemigos naturales.El control supervisado era uno de los pilares conceptuales del manejo integrado que desarrollaron los entomólogos californianos en la década de 1950. El manejo integrado aspiraba a identificar la mejor combinación de controles químicos y biológicos para una plaga específica. Los insecticidas químicos debían usarse en la forma que causara la menor disrupción de los controles biológicos. El término integrado era así sinónimo de compatible. Los controles químicos se podían aplicar sólo después de que un muestreo regular indicara que la plaga había alcanzado un cierto nivel (umbral económico) que requería tratamiento para evitar que la población llegara a un nivel dañino (nivel de daño económico) en el cuál las pérdidas económicas superaran los costos de medidas artificiales de control.
El manejo integrado o MIP extendió el concepto a toda clase de plagas y se expandió para incluir otras tácticas además de las químicas y biológicas. Los pesticidas químicos se podían usar sólo como parte de un esfuerzo integrado y tenían que ser compatibles con otras tácticas de control para toda clase de plagas. Otras tácticas como resistencia de la planta alimento contra sus parásitos y manipulaciones de cultivo entraron a formar parte del arsenal de MIP. Éste se convirtió en un sistema multidisciplinario que incluía expertos en entomología, patología vegetal, nematodes y malezas.
Como funciona MIP
MIP puede ser un régimen simple o complicado. Originalmente el principal foco de los programas MIP eran las plagas de la agricultura.2 Por extensión los programas MIP también se aplican a enfermedades, malas hierbas y otras pestes que interfieren con el manejo de agricultura, jardinería, estructuras arquitectónicas, territorios silvestres, etc.Un programa MIP se basa en los seis componentes siguientes
- Niveles aceptables de plagas. El énfasis está en “control” no en “erradicación”. MIP mantiene que la erradicación completa de una plaga es a menudo imposible y que intentarlo puede ser sumamente costoso, insalubre y en general irrealizable. Es mejor decidir cual es el nivel tolerable de una plaga y aplicar controles cuando se excede ese nivel (umbral de acción).
- Prácticas preventivas de cultivo. La primera línea de defensa es seleccionar las variedades más apropiadas para las condiciones locales de cultivo y mantenerlas sanas, junto con cuarentenas y otras ‘técnicas de cultivo’ tales como medidas sanitarias (destruir plantas enfermas para eliminar la propagación de la enfermedad, por ejemplo).
- Muestreo. La vigilancia constante es el pilar de MIP.3 Se usan sistemas de muestreo de niveles de plagas, tales como observación visual, trampas de esporas o insectos y otras. Es fundamental llevar cuenta de todo así como conocer el comportamiento y ciclo reproductivo de las plagas en consideración. El desarrollo de los insectos depende de la temperatura ambiental porque son animales de sangre fría. Los ciclos vitales de muchos insectos dependen de las temperaturas diarias. El muestreo de éstas permite determinar el momento óptimo para una erupción de una plaga específica.
- Controles mecánicos. Si una plaga llega a un nivel inaceptable, los métodos mecánicos son la primera opción. Simplemente cogerlos manualmente o poner barreras o trampas, usar aspiradoras y arar para interrumpir su reproducción.
- Controles biológicos. Los procesos y materiales biológicos pueden proveer control con un impacto ambiental mínimo y a menudo a bajo costo. Lo importante aquí es promover los insectos beneficiosos que atacan a los insectos plaga. Pueden ser microorganismos, hongos, nematodos e insectos parasíticos y depredadores.
- Controles químicos. Se usan pesticidas sintéticos solamente cuando es necesario y en la cantidad y momento adecuados para tener impacto en el ciclo vital de la plaga. Muchos de los insecticidas nuevos son derivados de sustancias naturales vegetales (por ejemplo: nicotina, piretro y análogos de hormonas juveniles de insectos). También se están evaluando técnicas ecológicas de herbicidas y pesticidas con base biológica.
- 1. Identificación de la plaga.
- 2. Conocimiento del ciclo vital de la plaga y de sus parásitos
- 3. Muestreo de sectores del cultivo para evaluar la población de una plaga.
- Presencia/ausencia
- Distribución - ¿en todas partes o localizada?
- Número - ¿aumento o disminución?
- 4. Establecimiento de un umbral de acción (económico, sanitario, estético)
- 5. Elección de una combinación apropiada de técnicas de control.
Los controles biológicos pueden servir de apoyo por medio de conservación de los predadores naturales o por incremento de los mismos.5 El control por incremento incluye la introducción de predadores naturales, ya sea a nivel de inundación o de inoculación.6 El control por inundación busca inundar el local con una población alta del depredador de la plaga;7 8 mientras que la inoculación usa un número menor se predadores de la plaga para suplementar a una población ya existente.9 Los controles químicos incluyen aceites o la aplicación de pesticidas, ya sea insecticidas o herbicidas. Un programa de MIP usaría preferentemente pesticidas derivados de plantas o de otros materiales naturales.
- 6. Evaluación de los resultados.
Aves Insectivoras:
Petirrojo:Hongos:
Micorrizas:Trichodermas:
Vease: Ventajas de la micorrización
Insectos:
Mariquitilla: Coccinella septempunctataInsectos Polinizadores:
Microbios:
Bacillus ThuringiensisSetos y refugios para aves:
Vegetales:
Tabaco ( Nicotiana tabacum)Las plantas como guardianas del suelo (libro_web)
Enlaces Relacionados:
Lucha biológica contra plagas en el campo
Guía de Remedios ecológicos para cultivos vegetales
Documentos:
M.IP :MANEJO iNTEGRADO DE Plagas: BASES, LOS CONCEPTOS SU MERCANTILIZACIÓN
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